监斋菩萨，是监护一寺僧众斋食之护法神祇，民间称为灶神。此菩萨为青面朱发，又名紧那罗，意为“音乐天”，是佛教天神“天龙八部”之一。

监斋菩萨赞

监斋使者  火部威神

调和百味荐惟馨

灾耗永无侵

护法安僧  清众永蒙恩

南无焰慧地菩萨摩诃萨

摩诃般若波罗蜜

(在家者最后二句为“护命资身，斋家永蒙恩”)